Science-Kalender

Juli
24
MINT-Beruf: Lebensmittelchemiker/in

Lebensmittelchemiker/innen untersuchen und bewerten die Zusammensetzung von Lebensmitteln und Wechselwirkungen von Inhaltsstoffen auf Gesundheitsgefährdungen. Mithilfe chemischer, biochemischer oder mikrobiologischer Analysemethoden spüren sie selbst kleinste Mengen an Verunreinigungen oder Rückstände auf und entwickeln Nachweismethoden. Damit sind sie für den Verbraucherschutz genauso wichtig wie für die Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie. Sie arbeiten in der Forschung, bei Lebensmittelüberwachungsämtern oder in der Industrie.

 

Lebensmittelchemie kann man als eigenes Fach oder als Schwerpunkt von Lebensmitteltechnik-Studiengängen studieren.

August
September
Dezember

 

 

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